炸好的丸子再怎么做好吃，炸芥菜丸子怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感酥脆又有嚼劲的炸丸子？

炸丸子是一道消费者很喜欢的美食，在做炸丸子时，我们不仅要掌握好面粉与肉的比例，还需要注意炸的温度和时间，掌握好以上要领，就可做出口感酥脆又有嚼劲又美味的炸丸子。

选材是做出美味炸丸子的第一步，优质的材料不仅能保证口感，还有助于营养的摄取。首先挑选肉眼看得到的新鲜肉，然后选择面粉需选用适合炸食物的油性面粉，而油性面粉含油量较多，比普通面粉粘性小，符合蘸着胡椒盐和芝麻沾着炸丸子的口味。

在制作炸丸子之前，我们首先要做好准备工作，将肉多切细一点、面粉调好等待使用；选用平底锅并且加热油，需掌握好油温，炸丸子的时间一般在3分钟左右，足够使丸子充分被炸熟而不炸焦。

想要让炸丸子的口感受到消费者的满意，我们可以加入些许的豆腐渣或者肉馅放入适量的水泡然后拌入少量的淀粉调匀后搅拌均匀，使做出的丸子口感更加多样化、丰富。

为了使炸丸子更加鲜美，我们可以事先将姜蒜泥和葱沫调进肉馅里，稍微腌制一下时间，这样不仅有利于增加肉馅的口感鲜嫩度，也能让炸好的丸子更加香味浓郁，口感诱人。

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