圆白菜干锅粉丝煲做法，干锅土豆片圆白菜做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。干锅圆白菜怎么做好吃

干锅圆白菜是一道色香味俱佳、别有风味的川菜。下面为您介绍一下干锅圆白菜怎么做好吃。

干锅圆白菜需要用到泡发过的干红辣椒、花椒、生姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、圆白菜、肉片等材料。

处理好的圆白菜要用沸水焯一下水，然后控干水分备用。

先将泡发的干红辣椒和花椒放入锅中炒香，再加入生姜、蒜炒香。接着加入豆瓣酱炒出红油，加入少量水、酱油、糖，搅拌均匀后加入焯好水的圆白菜煸炒均匀。

加入少量水的同时，一定要不断翻炒，让圆白菜均匀地吸收调料，以免煮糊或糊锅。

可以根据自己的口味适当调整酱油和糖的用量，如果喜欢更香辣一些可以加入更多的辣椒。

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