怎样炸大虾好吃又简单窍门，小酥肉粉怎么炸大虾才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样炸大虾好吃又简单

大虾是一道非常美味的海鲜，而且非常适合家庭聚会或者是朋友聚会时的餐桌上。下面介绍一种简单易学的炸大虾的做法。

大虾、生粉、鸡蛋、面包屑、盐、黑胡椒、蒜末、姜末和料酒。

首先要剥去虾壳，摘去虾线，然后用刀在虾背上轻轻划一刀，去除虾泥器官；

将虾洗净沥干水分，加入适量的盐、黑胡椒、料酒、蒜末、姜末拌匀，腌渍15分钟左右。

将虾裹上干淀粉，抖掉多余粉末；然后将虾裹上蛋液，抖掉多余蛋液；最后将虾裹上面包屑，压实。这样炸出来的虾会非常松脆可口。

热锅冷油，将虾放入油锅中，用中火炸至金黄色即可。淋上适量的芥末酱或是番茄沙司。

可以在虾壳上洒点面粉，如果面粉立即起泡，那么油温很合适。

炸虾时最好先剥去虾壳，但是虾尾可以留下。

可以用一些别的粉末替代，但是一般使用面包屑会更加松脆可口。

虾泥器官是虾体内的一些垃圾，它们最好清除掉，否则会影响口感。

可以搭配美乃滋、酸甜酱等酱汁，或者直接沾一些食用盐也很不错。

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