炒玉米芯子，嫩的玉米芯能炒着吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。玉米芯怎么炒好吃

玉米芯是一道美味又营养的小吃，但是炒出来的好吃并不容易。下面来看看怎样炒出一份香脆可口的玉米芯。

炒玉米芯时，先用开水焯一下可以让玉米芯更容易入味，同时也能破坏其表面的坚硬部分。焯水时间不需要太长，一般10-20秒左右即可，然后捞出沥干备用。

为了给炒玉米芯增添口感，可以在锅内加入调料一起炒，这样能更好地将调料和玉米芯混合在一起。一些常用的调料有盐巴、孜然粉、辣椒粉、五香粉等。同时也可以加入一些其他蔬菜和肉类，如红椒、豆角、洋葱、培根等。

为了炒出脆嫩的玉米芯，需要用大火快速翻炒。在加入玉米芯之前先将锅烧热，然后放入油爆香调料，再放入焯过水的玉米芯，用镊子或勺子不断翻炒。总体上炒制的时间不需要太长，一般只需2-3分钟就可以了。

除了用调料炒制外，还可以用一些特殊的方法使玉米芯更香。例如，可以在玉米芯上撒一些糖，煮熟后入锅翻炒，这样可以使玉米芯表面形成一层甜脆的外皮。另外，也可以在炒制时放入一些蒜头、花椒等调料，这样炒出来的玉米芯香味更加浓郁。

炒玉米芯的最大难点就在于口感，如果时间一久，玉米芯就会变得柴硬。为了保证玉米芯口感不柴，炒制过程中需要不断地翻动，不能放置太久。同时，炒制的时间也不要过长，过久的时间会导致玉米芯变得过熟。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。