如何炒板栗更好吃摆地摊，如何炒板栗好吃又简单窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炒板栗好吃又简单

炒板栗是一道非常受欢迎的秋季美食，但是对于初学者来说，很可能会炒得不够美味。不过，只要注意以下几个技巧，就能够轻松炒出美味的板栗了。

1先用刀划开板栗壳，去掉白膜，洗净晾干；2锅内倒入清水，加入半勺食盐，放入板栗焯水，焯过的板栗壳会开口，洗净晾干；3锅内加热油，热锅冷油一般会比较好，油温适中时加入板栗，翻炒至表面微焦色，撒入适量盐巴即可。

用竹签在板栗上轻轻划开一条口子，如果能轻易地剥开壳子并能看到里面的黄色果肉，就代表板栗焯熟了。

板栗上的白膜含有草酸，会使板栗口感变得涩味。因此，在炒板栗之前，一定要仔细地去除白膜。

在炒板栗的时候，不要过度翻炒，否则很容易让板栗变得焦黑、口感不佳。另外，撒盐的时候也要注意适量，否则会太咸。

在炒板栗的过程中，可以根据自己的口味适量添加一些调料，比如胡椒粉、花椒粉、五香粉等，这样可以让板栗更加美味可口。

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