竹笋鸡怎么做好吃窍门，咸鸡竹笋汤怎么做好吃
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的竹笋鸡？
竹笋鸡是一种营养丰富的家常菜，具有清香可口的特点。下面我们来介绍一下如何制作好吃的竹笋鸡。
竹笋鸡的做法1 准备材料：鸡肉、竹笋、姜蒜、料酒、生抽、盐、糖。
2 将鸡肉切成块状，加入料酒和盐，腌制15分钟。
3 竹笋洗净切片，姜蒜切成末备用。
4 锅中倒入适量的油，爆香姜蒜末。
5 将腌制好的鸡肉加入锅中煸炒至变色。
6 倒入竹笋，加入盐、糖和生抽适量，继续翻炒。
7 加入适量的水，煮开后转小火煮30分钟左右。
8 等水分收干即可装盘。
如何挑选竹笋？1 竹笋应该挑选质地细嫩、肉质饱满的。
2 看竹笋是否有裂缝或破损，如有则不宜购买。
3 直径较细的竹笋口感更佳，建议选择直径在一寸以内的。
竹笋鸡的注意事项1 切肉和竹笋的时候，一定要切均匀，不要太大或太小。
2 调味时要注意慢慢加入，以免过咸或过淡。
3 煮的时候火候要慢，以免烤糊或煮散。
竹笋鸡的营养价值1 鸡肉是高蛋白低脂肪的营养食品，对增强免疫力和促进骨骼生长发育有很大好处。
2 竹笋富含植物蛋白、膳食纤维、硒等营养元素，能有效促进肠胃蠕动和排毒。
3 竹笋鸡的营养价值丰富，既能够口感美味，又能够提供给身体所需的营养，是一道非常不错的家常菜。
竹笋鸡有哪些变化口味的方法？1 可以在烹制时加入适量的干辣椒或豆瓣酱，增加口味的辣度。
2 可以在加入竹笋和调味料前，先将鸡肉炒至微焦，增加口感的香味。
3 可以加入味精来增加口感的鲜美。
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