意大利油浸番茄干，番茄干整个晒的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。番茄干怎么做好吃

番茄干是很多人喜爱的小零食，做法也相对简单，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的番茄干。

做番茄干，首先要选择新鲜的番茄。颜色鲜艳，硬度适中，表面应该没有明显划痕或者破损。素食主义者可以选择有机的或非转基因的番茄。

将番茄洗净，晾干，切成薄片的形状。可以用切菜器来处理，也可以自己用刀切。切片要尽可能的均匀，厚薄大小应相当。

在烤盘上铺烤纸或油纸，将番茄片摆放好，留有足够的间隔，放入预热的烤箱。烤的温度为70℃——100℃左右，时间大概在2~4小时左右，要根据烤箱能力和使用时的温度、湿度来调整时间。

在烤干番茄之前，可以在表面撒上一层盐、胡椒粉、香草粉，也可以加入蜂蜜、油橄，使其味道更加浓郁。调味可依个人口味来自行调整。

烤干的番茄可以放在密封袋内，放在阴凉干燥处。

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