百合银耳止咳的做法，百合银耳红枣枸杞汤

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何制作美味的百合银耳？

百合银耳是一道经典的清甜汤品，是中国传统的营养美食之一。想要制作出美味的百合银耳，需要注意一些细节。

百合和银耳搭配的黄金比例是 1：4 左右。也就是说，如果你使用了 50 克的百合，最好使用 200 克的银耳。

当你选择百合时，要选择干净、完整、色泽鲜明的百合。银耳则最好选择白色、薄而柔软的部分，不要选择发黄或者硬的部分。

银耳是野生真菌，应该清洗干净，剪除较粗的部分，浸泡 2 小时以上。烹制银耳时，最好用文火慢炖，这样汤水更浓郁。

百合银耳中可以加入适量冰糖、桂圆、红枣、莲子等配料，令口感更加丰富，挑选的配料应与主料相衬，不会相互干扰。

百合和银耳都是凉性食品，如果身体虚寒或者腹泻时不宜过量食用。

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