全国最好吃的铁板鱿鱼的制作，铁板鱿鱼怎么做好吃家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的铁板鱿鱼？

铁板鱿鱼是一道口感香嫩、味道鲜美的美食，随着日本料理的流行，越来越多的人开始喜欢吃铁板鱿鱼。那么，如何制作一道好吃的铁板鱿鱼呢？下面来为您详细介绍。

首先我们要选择一个合适的铁板，铁板的厚度越合适，铁板热传递越均匀，烤出来的鱿鱼也就更美味。一般选择不粘牢固的铁板即可，建议铁板的尺寸不要太小。

选择的鱿鱼一定要新鲜，新鲜的鱿鱼口感更加嫩滑，味道也更加鲜美。在购买鱿鱼时，要选稍微有些透明的不带斑点的鱿鱼，最好选购刚打捞得上岸的鱿鱼。

铁板鱿鱼的酱料并不需要特别丰富，一般的黑椒、蒜泥、盐、胡椒等就可以了，不需要使用任何调味品。并且酱料的用量也要根据个人口味来适当调整。

在烹饪过程中，铁板必须要先预热一段时间，预热时间要长一些，这样才能确保烤好的鱿鱼粘着铁板不会粘断。在翻转鱿鱼时一定要小心，并且要注意火候的掌握，防止鱿鱼烤焦。

在铁板上烤鱿鱼的时候一定要保持火候适当，如果火候太大会烤焦鱿鱼，火候太小会导致鱿鱼不易熟。在烤鱿鱼的过程中，由于铁板比较沉，所以翻转鱿鱼时要小心，防止烫伤闯入。同时，为避免闯入吸入大量的油烟，最好将铁板放在通风口或者晾衣架外。

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