山药怎么煮粥好吃又简单，山药和红薯一起煮粥吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。山药怎么煮粥好吃？

山药粥作为一道养生美食，有着较高的营养价值和保健作用，对于缓解疲劳、强身健体、美容养颜都有一定的效果，但是要想让山药煮粥好吃，也需要一些技巧。

答：山药要选鲜嫩有弹性的，不要有明显的挫伤和损伤。尽量选择长而粗的山药，因为这样的山药中的淀粉含量会更低，口感更好。

答：山药要削皮，大概削薄1-2毫米的皮就可以了。切的时候要注意刀口不能太锋利，以免切烂山药。山药可以切成大小均匀的小块状或者条状，这样不仅煮的快，还能更好的释放味道。

答：糯米含有粘性，容易煮成一种糯糊口感的粥，这时可以适量加入一些丝瓜或者荷叶来降低粘性。可以加入适量干桂花，不仅能起到好的香味，还能帮助消化。也可以加入葡萄干、枸杞等干果，使糯米粥更加香甜。

答：将山药、糯米、调料放入锅中，加水后开小火，煮一段时间后适当搅拌，持续保持小火煮造20分钟左右即可。煮粥的时候，不要一开始就全部放入山药和糯米，要适度掌握每一个材料的加入时间。

答：在中途的时候可以加入一些山核桃、红枣、杏仁、莲子、桂圆等食品来丰富营养和口感。也可以在最后的时候撒上一些芝麻，这样的山药糯米粥会更有嚼头，口感更丰富。

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