剩茄子怎么做好吃，剩茄子能吃吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。剩茄子怎么做好吃？

茄子是我们生活中常见的一种蔬菜，但是如果剩下的茄子怎么处理呢？以下是一些好吃的做法，让你品尝到不同的口感。

将剩余的茄子切成丝状，热锅冷油，将肉丝煸炒至变色，再将茄子加入锅中煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽等调料，翻炒均匀即可。

将剩余的茄子切成小块，热锅加少量油，放入姜蒜末，爆香后加入茄子翻炒均匀，再放入适量豆瓣酱，糖、盐、味精等调料，最后加入水淀粉勾芡即可。

将剩余的茄子切成片状，将蛋打散加入少量盐、鸡精、味精等调料，倒入茄子上，隔水蒸10分钟左右即可。

将剩余的茄子切成小块，煮烂后加入肉末、葱姜末煨煮，加入适量盐、味精、料酒等调料，最后加入适量水淀粉勾芡即可。

将剩余的茄子切成小块，将米饭洗净后，放入适量水，加入茄子和肉末，放入适量盐、味精、鸡精等调料，焖煮20分钟后即可。

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