草公鸡怎么烧好吃，烧公鸡最好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何烧好吃的公鸡

公鸡是很多家庭常见的菜品，其烹饪方法也有很多种，那么如何将公鸡烧得好吃呢？下面为你介绍一些小窍门。

首先要选购一只肉质饱满、色泽鲜艳的公鸡，最好选购当天宰杀的，因为这样肉质还没有受到时间的影响。

公鸡的味道较重，烹饪前需要将其清洗干净，然后在开水中焯水5分钟，这样可以去除大部分腥味。

烹饪前可以将公鸡切成小块，用盐、酱油、味精、姜片等配料腌制30分钟，这样可以使肉质更加鲜嫩。

如果想让烧出的公鸡色泽鲜艳，可以在烹饪前将鸡肉裹上薯粉或淀粉，这样可以起到保护肉质的作用。

如果想缩短公鸡的烧煮时间，可以先用电饭煲高压蒸煮15分钟，然后再用红烧或炖的方法处理，这样可以使烧煮的时间大大缩短。

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