吐司怎么做才能更好吃，怎么做吐司更好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。吐司怎么做才好吃

吐司是我们日常生活中非常常见的早餐食品，但是要想做出口感松软、香味浓郁的好吐司并不容易。那么吐司怎么做才好吃呢？下面一起来看看相关问答。

好的吐司需要使用高筋面粉，因为高筋面粉含有更多的蛋白质，能让面团更有韧性，面包更加松软和察觉。建议选用加拿大粉或是美国高筋中筋面粉。

吐司面团的制作方法分为3个步骤 – 揉面、一次发酵、二次发酵。一般情况下，面粉和酵母的比例是10:1，再根据自己口味用适当的盐和糖调味。揉面需要至少15分钟，直到面团能够拉出透明膜。一次发酵需发至2倍大，大概需要1-2小时。二次发酵需要40－50分钟，发至7-8分满即可。

烘焙前需要在表面刷上一层淡奶油，这样可使得表面色泽金黄，口感柔软。 同时在烘焙的时候需要事先预热烤箱，温度掌握在180-200度之间。如果发现烤箱内温度不够，可在下层放些水增湿，以此达到更好的口感。

如果想让吐司的香味更浓郁，可在制作面团的时候添加一些鲜奶油。同时烤制的时候加入香草精或是抹上果酱都可以增加香味。

发不好可能是酵母没有发挥作用或是面团出现气泡。在购买酵母的时候最好指定品牌或是在口碑比较好的商家购买。面团气泡可以解决细致的揉面，让面团揉得更加均匀。

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