如何煮螃蟹脚不掉，煮螃蟹放什么调料

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。煮螃蟹怎么做好吃

螃蟹是夏季餐桌上的美味佳肴，但是很多人都不知道如何煮螃蟹才能让它更加美味吃起来更加有口感。下面就让我们来了解一下如何煮螃蟹才能做出美味可口的螃蟹。

在挑选螃蟹的时候，需要选择壳体完整、虾爪饱满、蟹脚有弹性、蟹膏颜色鲜艳的螃蟹。同时，要选择新鲜的螃蟹来煮，新鲜的螃蟹口感更佳。

将螃蟹放入沸水中，水开之后再煮5至8分钟，即可煮熟。接着捞出来沥干水份，等待螃蟹完全冷却后即可食用。

在煮螃蟹的时候，可以往水里放些盐、姜片、料酒，这些调料可以去除腥味，让螃蟹更加美味。还可以在蟹膏中加入葱花、姜末、糖、醋等调料来搭配食用，口感更佳，一定要尝试一下哦。

如果不能一次性吃完煮熟的螃蟹，可以先放在冷水中冰镇一下，然后盖上保鲜膜放到冰箱中冷藏。冷藏螃蟹的时间不要超过2天。

螃蟹在煮熟后，很容易变黑，所以可以往水中加入一些醋，这样能够避免螃蟹变黑。或者煮好之后马上放入冷水中，这样也能够避免螃蟹变黑。

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