最正宗泰式咖喱蟹，泰国咖喱蟹的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的咖喱蟹？

咖喱蟹是一道香气扑鼻、味道浓郁的海鲜菜肴。下面就来一起探讨一下如何制作好吃的咖喱蟹。

制作咖喱蟹需要：螃蟹、洋葱、姜片、蒜末、番茄、椰浆、盐、咖喱粉、辣椒等。

1将螃蟹宰杀干净，洗净备用；

2将螃蟹剪成小块，便于入味。

1锅中倒入适量油，加入洋葱、姜片、蒜末爆香；

2加入 chopped 番茄翻炒；

3加入椰浆、盐、咖喱粉、辣椒翻炒均匀，煮5-8分钟即可。

1热锅凉油，加入姜片拌炒，放入螃蟹小块快速翻炒至变色；

2倒入咖喱汁，同时加入少量水，煮开后转小火焖煮20-30分钟，使得咖喱更容易渗透到蟹肉里；

3最后翻拌均匀，上桌食用即可。

1咖喱粉要根据口味来选择，要是喜欢口感酸爽，可以选择咖喱爽口系列，喜欢微辣的人可以选择咖喱辣香系列；

2咖喱蟹入味的时间可以考虑在1小时左右，最好能放到冰箱里进行腌制。

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