白灼虾冷水蒸还是开水蒸，白灼虾是煮还是蒸好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何蒸好吃又简单的白灼虾？

白灼虾是广东地区非常受欢迎的一道菜肴，制作简单，口感鲜美。下面介绍一下如何蒸好吃又简单的白灼虾。

选虾的时候一定要选择新鲜的虾，外壳呈现出灰黑色的虾，质量一般比较好。虾壳要完整，虾头没有坏掉的。

用清水涮掉粘在虾身上的黑线，这个步骤可以让虾更加干净。

将虾放入蒸锅中，加入少量盐，大火蒸5分钟左右，至虾身呈现出粉红色即可。

蒸虾的同时，可以准备一碗酱汁。一般用姜葱蒜末拌入适量油和调味料制成，喜欢吃辣的可以适量加些辣椒油。

将蒸熟的虾配上酱汁，便可享用美食啦。虾肉鲜美，酱汁清香可口，让人回味无穷。

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