花生米怎么炸的好吃，怎么炸花生米酥脆好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何炸好吃的花生米

炸花生米是一种很常见的零食，口感香脆，营养丰富。但是炸的不好，口感会很生硬，影响口感。以下是几个炸好吃花生米的小技巧。

先将花生米用沸水烫煮约5分钟，然后晾干。这样可以让花生米的皮更容易裂开，便于内部熟透，并且去掉花生米皮部分的外皮残留物。

炸花生米前，要将花生米晾干水分。否则在高温下，水分会蒸发时爆炸，造成危险筋韧脆口令人回味无穷。

当油锅烧至7成热时，将花生米放入油锅炸，用中火翻炒，要保持不间断的翻动，均匀受热，直到花生米表面金黄色，且能闻到特有的炸花生米香味即可。太久或不及时翻动会导致花生米有焦味。

滤油后，就将花生米放入凉水中浸泡，十分钟左右之后，再放入过滤水后的花生米，彻底沥干水分，放置在通风的地方晾干即可

炸好的花生米可以根据个人口味加入盐、香辣酱等调味料，增加风味。

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