洋白菜棒子怎么吃，白菜板子怎样做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出口感脆嫩的白菜棒子？

白菜棒子是一道家常小菜，以白菜为主材制作而成，健康营养。但是，如何做出口感脆嫩的白菜棒子呢？下面为您详细介绍。

制作白菜棒子，选料至关重要。选用新鲜、质地脆嫩、汁水丰富的白菜，将白菜去皮、洗净，在水中略微焯一下。焯烫不要过长时间，让白菜保持脆嫩口感。

制作白菜棒子，需要注意调味。白菜棒子中的馅料可以根据自己喜好随意搭配，但是一定要掌握好份量。加入适量的盐、胡椒粉、鸡精等调味品，提升白菜棒子的口感。

制作白菜棒子，裹面的过程需要注意。将搅拌好的馅料取一部分放在焯烫后的白菜上，将白菜卷起压紧后，用面粉、鸡蛋、生粉和面包糠，按照逆时针或顺时针的方式将白菜裹上一层薄薄的面皮。

制作白菜棒子，炸制的过程也非常关键。将裹好面的白菜棒子放入热油中，用中小火慢慢炸制至金黄色。炸好后用厨房纸巾擦去多余的油份即可。

制作白菜棒子的过程并不难，但是有一些秘诀需要掌握。制作馅料时，最好用搅拌机搅拌，这样可使馅料更加顺滑，口感更佳。裹好面的白菜棒子可提前用保鲜膜包好，存放在冰箱中待用。

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