果子汤天津，果子汤怎么做好吃窍门

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出好吃的果子汤？

果子汤是一道美味又营养的甜品，但是很多人无法在家里做出好吃的果子汤，下面为您介绍一些制作技巧：

果子汤材料主要包括枣子、莲子、桂圆等。制作前最好用清水冲洗一遍，确保没有杂质，而且果干要选用比较新鲜的，过期发硬的果干和坏的果干要避免。

煮制时间太短的话口感会过硬，时间太长的话会容易煮稀，所以时间是需要控制在2个小时左右。而且要在水沸腾后小火煮，不断提醒搅拌，避免粘锅，并根据自己的口味适量加糖。

在煮果子汤时最好选用不锈钢锅或是瓦盆，千万不要选择铝锅，避免金属进入果子汤中，影响健康。同时，建议使用小火，煮过程中不要盖紧锅盖，可以稍微掀起锅盖、透气。

水与果干的比例通常为1比10，比如说一斤的果干需要十斤的水。不要贪图便宜而减少水的用量，这样可能导致果子汤太干太甜。而且，果干不同种的比例也要注意。

为了增加果子汤的口感和营养，可以加入木瓜、红枣等果蔬来搭配。并且在最后可以加入一点点细盐，能够突显出食材本身的味道。

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