干锅草鱼的家常做法简单好吃，草鱼红烧家常做法简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。草鱼怎么做好吃又简单家常的

草鱼是一种营养丰富的淡水鱼类，脂肪含量低，肉质松软爽口，适合多种烹饪方法，下面为您介绍几种简单又好吃的草鱼家常菜。

首先，将鱼鳞刮掉，沿着腹部将鱼肚子切开，去掉内脏和黑膜；然后将草鱼洗净，切成大小均匀且不要切断鱼骨的鱼块，放入清水中浸泡片刻，去除腥味；最后，用清水冲洗干净即可。

将鱼块放入烤盘中，均匀地涂上一层油和盐，再以200度左右的温度烤20分钟左右，需要根据自己烤箱的温度和鱼块大小灵活调整。烤好后，撒上青蒜末或香菜即可。

用草鱼和配菜一起炖煮汤，味道更加鲜美。首先，在锅中加入鱼块、姜片和清水，大火烧开后起泡，撇去浮沫后小火煮20分钟左右；然后加入配菜，如豆腐、冬瓜、莲藕等，再煮15分钟左右，最后加盐、味精和香菜即可。

在蒸草鱼前可以将鱼轮廓在鱼肉上画出来，这样既方便入味又便于切割。蒸草鱼时不用加水，直接上锅，放入蒸锅中，设置1个小时的蒸制时间，蒸好后撒上葱末、姜末和香菜即可。

先将草鱼切成大小一致的小块，然后用料酒、盐、生粉拌匀腌制10分钟，起油锅后下草鱼块煎炸至金黄色捞出；锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香，然后放入胡萝卜丝和熟花生米翻炒一会，接着加入适量的白糖、醋、盐和水，烧开后勾薄芡，最后把煎好的草鱼和翻炒好的配菜一起翻炒均匀即可。

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