牛肉松肉最好吃的做法，无盐牛肉松的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃的牛肉松？

牛肉松是很多人喜爱的美食，但是如果做的不好吃，味道会很差，口感也很硬。下面来介绍一下如何做好吃的牛肉松。

选用优质牛肉是做好吃牛肉松的前提。优质牛肉肉质细嫩，含有较少的筋膜和脂肪，口感鲜美。一般来说，选用牛肉的眼肉或者里脊肉比较好。

将牛肉切成薄片，厚度应该均匀，最好控制在3~5毫米左右。如果切的太薄，做起来会很容易糊掉，如果切的太厚，口感会很硬。

将牛肉腌制是让牛肉松口味更好的关键。一般来说，腌制时间最好不要超过4小时，否则口感会变硬。可以根据自己的口味，添加适量的香辛料进行腌制。

用低温慢炖是让牛肉松口感嫩滑的关键。可以先用锅煮开，然后转小火慢炖，每隔一段时间就翻面，耐心等待3~4小时后，就可以炖好了。

烘干时间也是让牛肉松口感好坏的关键。一般来说，烘干时间要控制在2~3小时左右，可以在烘干前用厨房纸擦干多余的水分，然后放在烤箱中烤至表面微干即可。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。