地瓜凉拌怎么做好吃，地瓜丝子凉拌好吃吗

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地瓜凉拌是一道非常家常的美食，味道爽口，做法简单。下面是几个常见的问题和解答，希望能给大家带来帮助

首先看地瓜的外观是否完整无损，然后可以用手试探一下重量，重量越重的地瓜，一般口感也会更好。

将地瓜切成条状，放入锅中，加水烧开煮5分钟，捞出沥干水份，加少许盐和色拉油，搅拌均匀待凉，可以加入自己喜欢的调料和配菜，如鸡蛋丝、胡萝卜丝、青菜等。

在煮地瓜的时候，可以加少许盐和色拉油，这样可以让地瓜保持松散的状况，避免粘糊。

地瓜凉拌可以加入自己喜欢的调料和配菜，如酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等，调料应该注意不要加多了，否则会影响口感。

地瓜凉拌可以保存2-3天左右，但建议第二天就吃完。如果需要保存，可以放入冰箱冷藏保存，取出后再加入调料拌匀即可。

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