板栗煮着吃好吃还是蒸着好吃，怎么炒板栗才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。板栗怎么吃最好吃

板栗是秋季的常见食材，味道独特，受到许多人的青睐。但是，板栗如何吃才能最好吃呢？下面为您解答。

选购板栗，首先要选择表皮光滑，木质坚硬，无裂痕和霉斑的，重量坚实、手感好的板栗。挑选时可以在表皮上用力按一下，手感实的质量好，空心的质量差。

存储板栗，将其放置在通风干燥的环境中，如放在铁盒、纸箱或透气的编织袋中，摆放时应保持单个板栗的间距。

烹饪板栗，可以用水煮、干煸、干烤、蒸、炸等方法，不同的烹调方式使板栗味道更为多样，更适合不同的口味。另外，在烹饪前可以将其浸泡在热水中，更容易剥离皮。

剥皮时，可先将板栗稍微切开一些，放入沸水中煮5-10分钟，之后捞出用冷水冲泡，然后将其一一拨开去除其中的第二层薄壳和膜。

板栗的搭配有很多种，可以与瘦肉、鸡腿、糯米一起做为中秋月饼的馅料，也可以和糖一起制作甜品，如主食上也可以和米饭一起煲粥增加美味。

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