紫苏紫薯种子吃法，紫薯面条怎么煮好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。紫薯怎么煮好吃？

紫薯是一种营养丰富的食材，不仅口感细腻香甜，而且富含多种维生素和微量元素。但是对于很多人来说，煮紫薯总是容易出现问题，下面就为大家分享一些煮紫薯的技巧。

选择新鲜的紫薯是煮好紫薯的第一步。新鲜的紫薯表皮鲜艳，没有裂缝和瘤块，手感紧实，且没有霉斑。在购买的时候可以用手轻捏薯头，如果有明显的硬块和松软的表皮，就说明紫薯不新鲜了。

紫薯的皮比较难刮，如果不去皮，煮熟了也不容易吃。所以，在煮紫薯之前，先将紫薯洗净去皮，切成均匀的大小，这样可以煮出更糯的口感。

正确的煮薯时间可以让紫薯煮得更加入味，实在不知道该煮多久的话，可以先将紫薯放进冷水里，用大火煮开后，改用小火继续煮15到20分钟即可。煮到紫薯变软，但表皮不烂，就可以出锅了。如果紫薯煮时间过长，会失去口感，煮时间不够，就会感觉生涩难吃。

煮紫薯需要适量加点盐和糖，这可以提高紫薯的甜味，但也不要加得太多，否则会影响紫薯的营养价值。建议使用海盐或者冰糖，这样可以更有助于保留紫薯的颜色和口感。

紫薯煮好后可以搭配其他食材一起食用，比如奶酪、燕麦、果仁等，这些食材可以提高紫薯的营养和口感，让整个食物更加美味健康。

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