怎样腌萝卜咸菜好吃，腌好了撇了丝咸菜怎么拌

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让腌的咸菜拌出好味道？

咸菜是家家户户都喜欢的一种腌制食品，它味道鲜美，营养丰富。但是，很多人在拌咸菜时却不是很好吃，那么，怎么样才能把腌的咸菜拌出好味道呢？下面为您解答。

如果您的咸菜咸味过重，可以先将咸菜泡水漂一漂。将咸菜放在盆里，放入适量清水中，揉一揉，用手把咸菜中的咸分子释放出来。然后把咸菜捞出来，再洗一次，就可以将咸分子冲掉，减轻咸味了。

将腌制的咸菜切成小块，再用开水焯一下。焯过水的咸菜口感更好，吃起来更脆爽。

在拌咸菜的时候，可以加入葱姜蒜、醋、辣椒和花椒等调味品，可以让咸菜味道更鲜美。

咸菜本身就是腌制品，含盐量较高。为了减少人体对盐的摄入，可以在腌制咸菜的时候减少加盐量，或者在拌咸菜时放一些鲜味剂，如味精等，以达到较好的味道。

腌制好的咸菜要放在干燥通风的地方，避免阳光直射，以免变质。如果要放冰箱里冷存储，可以将咸菜装在完整的瓶子中，密封好放入冰箱。这样可以使咸菜保存得更久。

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