猪肉炒白菜粉条的视频，五花肉炒白菜粉条家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的猪肉炒白菜粉条?

猪肉炒白菜粉条是一道经典的中式家常菜，口感香糯美味，营养丰富。下面就来分享一下做法。

需要准备的材料有猪肉、白菜、粉条、葱、姜、蒜等。

先把猪肉切成丝状，姜葱蒜切成末，白菜洗净切成小块。

1 先将粉条提前泡软备用；

2 锅热油后爆香姜蒜；

3 放入猪肉丝翻炒至变色；

4 加入白菜翻炒均匀；

5 倒入适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟；

6 加入泡好的粉条，翻炒均匀煮至汤汁收干且面条熟透，再加盐和胡椒粉调味即可。

1 如果口感偏甜可以适量加些糖；

2 煮粉条时时间不宜过长，否则容易烂糊。

1 猪肉丝是否需要腌制一下?

不需要，但如果有条件还是可以先加一点料酒、生抽和淀粉腌制一下更佳。

2 白菜的切法有什么技巧?

建议先将白菜切成两半再从中间切成小块，这样更易于入味。

3 粉条需要先焯水吗?

不需要，只需要提前泡好即可。

4 做猪肉炒白菜粉条需要用到什么调料?

常用的调料有盐、胡椒粉、生抽、料酒、糖等。

5 还有什么其他的菜品可以搭配猪肉炒白菜粉条一起做?

可以搭配宫保鸡丁、鱼香茄子等传统的中式菜品。

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