角瓜和鸡蛋煮汤做法，角瓜煮汤煮多久

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。角瓜煮汤怎么做好吃？

角瓜煮汤是一道清热解暑的汤品，有利尿、消肿的功效。怎样才能做好吃的角瓜煮汤呢？下面为您解答。

角瓜应选择表皮绿色、光滑细嫩的，手感弹润，没有软塌、硬了或者表面起褐色斑点的。另外，拿起角瓜晃一晃，里面有积水或者发出声音的，就说明它还比较嫩。

角瓜煮汤的辅料很简单，只需准备些搭配的青菜、姜丝、精盐和白胡椒粉等就行了。可以根据个人口味挑选喜欢的配料。

1将角瓜洗净去皮切块待用；2烧开一锅水，先把角瓜放进去焯水去腥，然后捞出过冷水备用；3再煮一个锅水，放入适量的姜丝、青菜、角瓜，待水沸腾后，加入精盐、白胡椒粉，搅拌均匀煮10分钟即可。

可以在煮汤时加入些瘦肉、鸡腿或者猪骨等，提高汤的营养价值和口感。同时，角瓜煮汤对增强免疫力和改善皮肤质量也很有帮助。

角瓜煮汤可以清热解毒，具有利尿、消肿、降血压、解渴、补中益气等作用。对于胃口不佳、口渴、失眠多梦者，也有一定的食疗作用。

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