杏鲍菇炒西兰花怎么做，杏鲍菇炒西兰花教学视频

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。杏鲍菇炒西兰花怎么做好吃？

杏鲍菇和西兰花是经典的搭配，营养丰富又美味可口。下面来看一下如何做出一道好吃的杏鲍菇炒西兰花。

杏鲍菇、西兰花、蒜、酱油、盐、油

杏鲍菇去掉蒂部切成小块，西兰花切成小朵，蒜切末备用。

1 加热锅，放入油，热后放入蒜末爆香。

2 放入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇变软。

3 加入西兰花朵，翻炒均匀，加少量水，盖上锅盖煮熟。

4 加入适量酱油和盐，翻炒均匀即可。

将炒好的杏鲍菇西兰花倒入盘中，即可食用。

在炒制杏鲍菇和西兰花时，需要观察熟度。杏鲍菇变软熟透，西兰花会变成嫩绿色，滑嫩入味。

加入少量水后，可以让杏鲍菇和西兰花更容易烹饪，也可以让菜肴保持一定的湿度，更加入味。

可以在翻炒杏鲍菇和西兰花时，加入一些姜丝或者青红椒丝增加菜肴的香气。

杏鲍菇的蒂部相对较硬，不宜生食，可以切去蒂部。

在翻炒过程中，要不断翻动，避免烧糊。同时，也需要根据自己口味适当调整酱油和盐的用量。

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