草鱼怎么蒸才好吃减肥，草鱼怎么蒸才好吃的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。草鱼怎么蒸才好吃

草鱼是夏季常见的一种鱼类，口感鲜美，营养丰富，适合蒸着吃。但是蒸草鱼也有技巧，下面给大家介绍一下草鱼蒸制方法。

1选用新鲜的草鱼，宰杀后洗净。

2在草鱼两侧斜切几刀，以便入味。

3在草鱼的表面抹上少许盐和料酒，腌制10分钟，保证鱼肉入味。

4准备蒸锅，将草鱼放入蒸盘中，上面放上几片姜。

5蒸锅中倒入适量的水，水开后，放入草鱼，中火蒸10分钟，关火焖5分钟，取出即可。

1草鱼蒸不熟怎么办？

草鱼蒸制的时间要掌握好，一般中火蒸10-15分钟即可，如果时间不够或火候不够，鱼肉就会出现生虫现象。

2草鱼蒸好后怎么去腥味？

可以在草鱼表面抹少量姜汁和料酒，腌制一会儿，去腥味的同时还能使鱼肉味道更好。

3草鱼皮容易破裂怎么办？

草鱼在蒸制过程中皮容易破裂，可以在草鱼表面铺上几片紫菜，这样不仅能避免草鱼皮破裂，还能增添营养。

4草鱼蒸制时加多少水合适？

一般草鱼的体积大约需要蒸制20分钟左右，蒸锅加水的量要多一些，以蒸制的时间及草鱼体积大小为准，一般草鱼蒸锅高度七成即可。

5草鱼如何蒸才更入味？

草鱼的味道比较单一，需要在表面腌制少量的盐和料酒，同时在草鱼表面撒上葱花、姜丝和蒜蓉，入味后品尝更加美味。

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