怎样腌制娃娃菜更好吃呢，娃娃菜泡菜怎么腌制

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样腌制娃娃菜好吃

娃娃菜是一种富含维生素和纤维素的蔬菜，可以腌制后做成脆爽可口的小菜。下面为您介绍如何腌制出好吃的娃娃菜。

选择新鲜、嫩绿、没有黄叶和虫斑的娃娃菜，杆子硬而脆，叶子柔嫩而多汁。

常用的腌制娃娃菜的调料有盐、味精、糖、鸡精、酱油、芝麻油、蒜、姜等。按照个人口味搭配适量的调料即可。

腌制娃娃菜的步骤：将娃娃菜拍松，洗净后切成长约5cm的段，放入盆中加入适量盐，轻轻揉搓几下，使其软化，捞出沥干水分。将调好的料倒入盆中，搅拌均匀。盖上盖子放入冰箱冷藏24小时即可。

腌制好的娃娃菜可以放在密封容器内，放在冰箱中冷藏保存，可保存3-5天。

腌制好的娃娃菜可以直接食用，也可做成拌菜、涮菜、煮菜或者拌面等。口感脆爽，味道鲜美，十分开胃。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。