面条虾如何吃才好吃，虾面条的神仙吃法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道美味的面条虾？

面条虾作为一道经典的中式菜肴，不仅美味可口，而且也非常容易做。下面是简单易学的做法，让你轻松制作出美味的面条虾！

制作面条虾所需要的主要材料有虾、面条、葱、姜、蒜、盐、油等等。

虾仁的制作是面条虾成功的关键，首先要用清水洗净，去除虾线，用盐、料酒、生粉腌制一会儿，再用泡打粉将其提升一下弹性，用开水焯熟即可。

面条要选用优质的面粉，醇香细腻的面条口感更佳，同时要注意面条水的比例，一般来说是100克面粉加60-70克水。煮面时可以加一点盐和油，这样可以使面条更有嚼劲。

首先将清洗干净的虾仁沥干水份，放入清热锅中煸炒一下，炒至虾仁变色后捞出备用。接着用葱姜蒜爆香，再加入酱油、盐等调味料翻炒均匀，最后倒入焯熟的面条和虾仁翻炒均匀，即可起锅食用。

除了传统的咸鲜口味之外，面条虾还有其他口味，比如说可以加入少许芹菜和胡萝卜等蔬菜，让味道更为清新；或是加入蚝油、豆瓣酱等增加香味。

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