水豆腐煮鲫鱼怎样煮好吃，西红柿水豆腐怎么煮好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼煮水豆腐怎么做才好吃

鱼煮水豆腐是一道颇受欢迎的家常菜，但是如何做才能让它更加美味呢？接下来为您解答。

选用的鱼应该选新鲜活蹦乱跳的，水豆腐要挑选较为紧密，没有裂口和损伤的豆腐。

将鱼去鳞及内脏，用清水洗净后切小块。水豆腐先用温水浸泡以去除豆腥味，再切小块待用。

将姜蒜剁碎，准备适量的生抽、料酒、盐、鸡精、香油等。根据个人口味适当加减。

1 首先将油热至六成热，放入姜蒜爆香。2 将鱼块放入翻炒至变色，加入水约至鱼块三分之一的高度。3 放入适量的调味料，转小火煮5-10分钟左右，依个人口感适当调整时间和水量。4 烧开后放入水豆腐，再煮5-10分钟，待水豆腐入味即可。

如果希望口感更加爽滑，可以在水豆腐加入少许酱油煮制，也可以在烹调过程中加入适量的火腿、虾米、鱼骨头等材料增添鲜味。

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