草鱼煎好后怎么做好吃，广东煎草鱼的正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样煎草鱼好吃又简单

草鱼是很适合煎来吃的鱼，它的肉质细嫩，味道鲜美。但是有些人总是煎不好草鱼，不知道怎么才能煎出好吃的草鱼。今天小编就来为大家介绍一下怎样煎草鱼好吃又简单。

1草鱼处理干净后，用刀在两面各划三刀，这样方便入味，也不容易糊。

2在草鱼两面均匀涂上一层生抽，加入少量盐巴，做腌制。

3将平底锅加热，放入油，等到油温七成热，放入草鱼，小火煎到两面金黄即可。

4喜欢加些口味的，可以放些葱姜蒜和一点酱油，根据个人口味调节。

5出锅前可以放些香菜或者青菜作为点缀。

草鱼的皮很难去，如果不是特别讨厌草鱼的皮肤可以不剥皮，直接整体煎也不会有太大影响。如果实在不喜欢皮的话，用刀轻轻刮一下可以去除一部分，对肉质影响不大。

草鱼的盐巴主要就是用来入味的，建议不要放太多，否则容易糊掉。一条草鱼适量放一勺既可，也可以根据口味适量增减。

建议使用植物油，如菜籽油、花生油等，这些油不仅健康营养还适合高温煎炸。

草鱼加入生抽可以提升鱼肉的口感，使其更入味，也能够让煎出的草鱼更加鲜美。

当然可以，草鱼可以用烤箱烤，也可以清蒸，这些方法都能做出好吃的草鱼。

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