羊肉炖什么好吃又营养孕妇，羊肉白萝卜怎么炖好吃又营养

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羊肉炖菜是一道常见的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。那么，羊肉炖什么才好吃又营养呢？下面为大家介绍。

选择时要选择新鲜、无异味、肉质细嫩、带有一定的脂肪，这样可以使炖出来的肉更加香嫩可口。

除了土豆、胡萝卜、洋葱等基本的蔬菜外，可加入当季节的芹菜、西红柿等，不仅增加了口感的变化，而且还可以增加营养成分。

一些常用的调味料有：姜、蒜、八角、桂皮、料酒、盐、酱油、胡椒粉等，可以根据自己的口感进行添加。

1 炖肉的时间不能太短，最好能够炖上2-3个小时。

2 羊肉本身就有一股膻味，想要去除这个味道，可以在炖之前把羊肉焯水一下，然后再加入炖汤中。

3 羊肉的脂肪较多，虽然可以增加肉的鲜美口感，但过多的摄入不利于健康，所以要视情况而定。

羊肉蛋白质含量高、肉质细嫩、易于消化吸收，同时还含有丰富的人体必需氨基酸；羊肉中还含有铁、锌等人体所需微量元素，可以提高免疫力，帮助人体抵抗疾病。

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