大白菜烧肉圆子的做法，大白菜烧肉怎么做好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做一道好吃的大白菜烧肉？

大白菜烧肉是传统的家常菜之一，它的原料简单易得，在家也可以做出一道好吃又营养的大白菜烧肉。下面是一些制作大白菜烧肉的技巧和步骤。

在选择大白菜时，应该选择大叶子、脆嫩、没有霉斑的大白菜。另外，白菜的叶子应该紧密，没有松散或者腐烂的现象。

将大白菜切成一口大小的块，然后用开水焯一下，使大白菜口感更好。接着，将肉切成小块，用油炒至微黄色，炒一下可以去除一部分肉臊味。

将葱姜蒜爆香，然后加入切好的大葱和肉块，煸炒一会儿，炒至肉块表面金黄色，然后加入调料：盐、生抽、料酒、酱油等，按照个人口味适量加。

将焯过水的大白菜放入煮锅中，加入少量水，放入熬好的肉块，将锅烧开后调小火炖煮30分钟，大火收汁，直到锅中的肉烂熟、鲜香扑鼻，最后大火收汁。

将烧好的大白菜烧肉端到盘中，浇上一些炒香的花生米即可。

大白菜烧肉是一道非常简单又营养的家常菜，也是创造美食的艺术，望大家能好好体验和享受它吧！

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