扣肉和什么一起蒸最好，扣肉炒什么配菜好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。扣肉炒什么配菜好吃？

扣肉是一道非常受欢迎的家常菜。煮烂的扣肉平时配饭或者是做饭的时候调味料也是不错的选择。但是，扣肉炒什么配菜好吃呢？下面我们来看看几个常见的配菜方案。

在炒扣肉的时候，最好先用沸水焯一下扣肉，然后放到凉水里面浸泡一会，这样可以去掉肥腥味，同时也能使扣肉更加入味。炒扣肉的时候，最好使用高油量的油，这样可以使扣肉更加鲜嫩。

1 土豆：土豆切丝或者切块，一起炒熟吃，这样既美味又营养

2 棒子菜：这个菜很爽口，特别适合搭配扣肉，炒出来十分美味。

3 青椒：炒青椒的时候把扣肉放进去炒上，风味也很不错。

4 豆腐：配上豆腐后，口感更加丰富，营养也很好。

5 蘑菇：蘑菇本身就是一种很大众化的菜肴，加上扣肉做成的菜也很受欢迎。

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