小胖爱美食红油金针菇，红油金针菇罐头的配方

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。红油金针菇怎么做好吃？

红油金针菇是一道香辣可口的川菜，口感麻辣，深受广大美食家的喜爱。那么如何制作一道美味的红油金针菇呢？

1 选择没有变色或断裂的金针菇；

2 选择外表光滑无明显褶皱的金针菇；

3 选择带有金针菇清香味的金针菇。

金针菇、辣椒、蒜瓣、花椒、盐、生抽、老抽、醋、白糖、香油、料酒。

1 准备材料，将金针菇洗净，辣椒、蒜切末备用；

2 热锅凉油，低火将花椒爆香；

3 将辣椒、蒜末加入煸炒出香味；

4 加入生抽、老抽、盐、白糖、醋、料酒调味，制成红油酱；

5 将金针菇焯水备用；

6 将金针菇和红油酱混合均匀，撒上香油即可。

红油金针菇搭配米饭、馒头等主食均可，也可以当做下酒菜、零食享用。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。