猪肉和马铃薯怎么炒更好吃，马铃薯怎么炒才好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。马铃薯怎么炒才好吃

马铃薯是人们日常生活中很常见的食材，也是一种营养丰富的蔬菜，炒马铃薯是一道非常普遍的家常菜肴。但是，有些人却总是感觉自己炒的马铃薯不够好吃，那么怎么炒马铃薯才能让它更加美味呢？下面给大家分享一些小技巧。

将马铃薯炖煮一会儿再炒，这样炒出来的马铃薯会更加软糯，口感更加丰富。具体的做法就是，将马铃薯洗净、去皮、切成块，放入锅中加水和一些盐，煮到马铃薯变软后捞出，沥干水分放在一边，然后加入油，煮到马铃薯的表面变金黄即可。

炒马铃薯时，油温不宜过高，一定要等到油温完全升起来之后再炒。否则马铃薯容易外焦里生，吃起来口感不够好，肯定也不美味。同时，在油锅中炒马铃薯时最好使用中火，这样不容易把马铃薯炒过头。

将马铃薯切成块后，提前用盐水浸泡10分钟，这样马铃薯就会吸收一部分水分，炒出来的马铃薯会更加香脆。当然还要注意不要将过多的水分带到油锅中，否则油锅容易爆炸。

炒马铃薯的时候，最好选择一些营养丰富的蔬菜或者肉类一起炒，这样可以更加增强马铃薯的口感和营养价值，均衡膳食，使得菜肴更加健康美味。

炒马铃薯的时间不能太长，否则马铃薯会变得过干、外皮会糊掉。最好控制好炒马铃薯的时间，让马铃薯能够稍微焦一点外皮，里面还有一点点软糯就够了。一般来说，5分钟左右就可以了。

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