自己买牛排在家煎牛排简单做法，简单的煎牛排

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样煎牛排既简单又好吃

煎牛排看似简单，却不是易如反掌的技能，需要熟练的操作和一些技巧。下面是一些让你煎出既简单又好吃的牛排的技巧。

选择新鲜、肉质结实的牛排是关键。如果你要煎牛排，选择薄片也更容易达到理想的烤肉，而且不容易过熟。

在准备牛排之前，要让牛排回到常温，这样更容易使牛排整体变软，也就更容易煎熟。在煎牛排之前，将牛排轻轻按压，加入一些盐、黑胡椒和牛排调味料。

在大火锅中放一些植物油，等到油变热。将牛排平铺在锅中，煎一段时间，直到牛排翻过来，再继续煎它。在煎的时候，不要动它，这样牛排才可以更好地煮熟。你也可以加入一些红酒、大蒜和玫瑰玛丽，让牛排的风味更加浓郁。

在煎牛排时，要根据同一肉块的煎煮各面的时间不同来增强它的颜色和熟度。 如果你想煎得更熟一点，就多煎一点时间。依据手感和表面状态，按压牛排，如果有更柔软的感觉，就说明牛排已经煮熟了。

在煎好牛排之后，不要急着切开，让其休息大约5至10分钟。这有助于牛排的汁液平均分布，更加入味。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。