香菇配什么菜炒好吃第一名厨，香菇和什么菜配合做馅好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。香菇都能做什么菜好吃又简单？

香菇是非常常见的一种菌类食材，营养丰富，味道鲜美，可以用来做很多美味的菜肴。以下是几道简单易做的香菇菜肴。

1 香菇炒鸡蛋

这是一道非常简单又美味的家常小菜。制作方法如下：

材料：

鸡蛋 2 个 香菇 5 个 油 盐

步骤：

将香菇切片备用。 打散鸡蛋，加盐搅匀备用。 热锅凉油，放入香菇煸炒。 待香菇出水后，倒入鸡蛋液，边翻炒边煮熟即可。 2 香菇炖鸡肉

这道菜营养丰富，味道鲜美，还有很好的补气血的作用。

材料：

鸡肉 500g 香菇 10 个 姜片 3 片 料酒 1 汤匙 清水 1000 ml 盐

步骤：

将鸡肉切块、洗净、沥干水分；香菇洗净，泡软后切块。 锅烧热，放入鸡肉块煸炒至变色。 加料酒、姜片、盐、清水，炖煮约 30 分钟。 加入香菇块，再次炖煮约 20 分钟至汁浓肉烂，即可出锅。 3 香菇炖排骨汤

香菇炖排骨汤是一款消暑祛湿的美食，口感鲜美，非常适合夏天食用。

材料：

排骨 500g 香菇 10 个 姜片 3 片 枸杞子 10g 红枣 5 个 清水 1000 ml 盐

步骤：

将排骨切块、放入开水中焯水一下捞出。香菇泡发洗净。 锅内加清水，放入排骨、姜片、枸杞子，大火烧开，撇去浮沫。 转小火，加入红枣和香菇，继续炖煮 1 个小时左右。 加盐调味，炖至汁浓肉烂即可。 4 香菇炒青菜

这是一道简单易做的素菜，适合做早餐或晚餐配菜。

材料：

青菜 200g 香菇 5 个 蒜末 适量 油 盐

步骤：

香菇泡软切片，青菜洗净，切段或切小段备用。 锅烧热，放入油，放入蒜末爆香。 放入香菇煸炒，再加入青菜段翻炒片刻。 加盐调味，翻炒均匀即可出锅。 5 香菇炖鸡腿汤

这个汤不仅美味，而且营养丰富，非常适合家庭煮汤。

材料：

鸡腿 1 个 香菇 5 个 红枣 5 个 姜片 3 片 大葱 1 根 清水 1000 ml 盐

步骤：

将鸡腿洗净，入开水中焯水捞出。 大葱切段，姜片切片。 香菇泡发切片，红枣洗净。 锅内加清水，放入鸡腿、姜片、大葱、红枣，大火烧开。 转小火，加入香菇块，继续炖煮 1 个小时左右。 加盐调味，炖至汁浓鸡肉烂即可。

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