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为什么肉段炸出来硬不酥还粘，为什么肉段炸出来硬不酥
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、为什么肉段炸出来硬不酥还粘？ 肉段炸出来硬，不酥还粘，应该是面糊和火候的问题。 首先应该是面糊没有和好。炸肉段应该是先在蛋清里面粘一下。 然后在面粉或者是淀粉糊里面再粘一下。面粉或者淀粉糊里面应该放一点小苏
学做菜2023-10-16肉段炸 -
为什么肉段炸出来一会就不酥了，肉段可以先炸出来吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、为什么肉段炸出来硬不酥还粘？ 肉段炸出来硬，不酥还粘，应该是面糊和火候的问题。 首先应该是面糊没有和好。炸肉段应该是先在蛋清里面粘一下。 然后在面粉或者是淀粉糊里面再粘一下。面粉或者淀粉糊里面应该放一点小苏
学做菜2023-10-15肉段炸