肉末蛋羹的肉沫是肥肉还是瘦肉，肉末蛋羹最简单的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！肉末蛋羹用料鸡蛋 1个肉 100克盐 半勺生抽 1勺蚝油 1勺淀粉 1勺山药 1根做法步骤1、山药，猪肉剁成泥儿。2、加入蚝油，生抽，水拌匀3、放入碗中抹平，中间挖一个窝，磕入鸡蛋。上锅蒸15分钟。4、淋香油，撒芝麻。家常肉沫