黑松露野菌汤的做法，法式黑松露菌汤的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、法式黑松露菌汤的做法？在选材方面，用大约8克重的黑松露1粒、50克湿花胶，再配以100克老鸡肉、50克赤肉。”先把花胶洗干净，用冷水浸过夜，切忌沾到肥油；将老鸡肉跟赤肉放进沸水里煮一会，取出泡冷水，也就是所谓的“过冷河”；