水煮鱼冷水煮还是热水煮，水煮鱼是冷水还是热水蒸

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、水煮鱼是蒸还是煮？当然是煮。做法如下：*1.准备鱼肉将其切片，加盐、鸡精、生抽、胡椒粉、蛋清、淀粉搅拌均匀备用。2.起锅烧油下生姜和蒜头爆香，加入干辣椒、半碗豆瓣酱，加水大火烧开，然后放入配菜、鱼