川菜有几大派怎么还有个京派，舌尖上的中国川菜分为三派

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！川菜是中国特色传统的四大菜系之一，是中国的八大菜系之一。川菜取材很广泛，调味多变，菜式多样，口味清香醇浓并重，以麻辣闻名于大江南北。麻辣虽然是川菜的主题曲，但不同的地方还是有些小差别。按照现代川菜理论的划分，一共把川菜分为三类