西餐试菜一般选用哪些，西餐专业一般做什么菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！西厨一般用的原料都是宰杀好的，采购送来放在冰箱里用。但是也要切、宰肉或骨头，如果连这都接受不了，你就只能去凉菜间专门做沙拉或者彻底改行做一个糕点师。而且糕点师在西厨里的待遇相对要高点。我以前做，会杀鱼，杀龙虾，和一些海鲜，鸡，