白蛤的肉有黑色的，白蛤里面黑色的是什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！白蛤肉中黑色的物质，是墨囊分泌的墨汁。墨囊：*除鹦鹉贝以外，贝类在肛门附近通常有一个墨囊。它由墨腺和墨囊腔两部分构成，两者有壁隔着，经墨腺孔相通，墨腺分泌的墨汁可以积蓄在墨囊腔中，使其呈现黑绿色