胡辣汤勾芡用大火还是小火，胡辣汤勾芡后一会就稀怎么解决

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！一、胡辣汤为什么勾芡后变稀了？胡辣汤勾芡后变稀了的原因有几点：*1、烧汤的时候没把握好火等原因，所以烧出来的汤比较泄2、胡辣汤里要加淀粉，最好用土豆淀粉，而淀粉有一个重要的作用就是糊化作用，