抹蛋糕胚技巧和手法，抹蛋糕胚的技巧

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、抹蛋糕胚的技巧？方法：zhibOmen.coM1、先打发鲜奶油。2、打发好鲜奶油后 开始扫蛋糕屑，用刷子扫净，否则会掉在鲜奶油里。3、用刀片开底模。 小心点，切成两份。4、在蛋糕垫盘上抹点鲜奶油，会固定蛋糕，防止在裱花的时