为什么莲藕煲的汤是红色的，为什么莲藕炖汤会发黑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.一、为什么莲藕炖排骨熬出来的汤是红的？炖好的莲藕排骨汤，里的肉有点偏红，是因为炖制过程中莲藕的汁液造成的。莲藕排骨汤的做法如下：*做法：1.腔骨洗净，放冷水中焯出血沫。2.捞出焯好的腔骨，用